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ハマってるもの
2022/10/14(金)
週４で麻婆豆腐です。
春雨を入れてみたり、茸を入れてみたり、片栗粉なしで作ってみたり実験しています。
豆板醬が３つもあるので豆板醬をいっぱい使いたいのですが、辛いので無理…
圧倒的に甜面醤の方が先になくなります・・・（ ＾ω＾）・・・
3個セットの豆腐パックを購入して、パックに入ったまま豆腐をサイの目に切って、
調味料はその豆腐のパックに入れて用意しておいて、水溶き片栗粉もそのパックを再々利用。
まな板も使わないので楽です。
手の平やまな板で豆腐を切るより安全・きれいに・楽に切れるのでズボラな方はぜひ。]]>
