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カレー+燻製パーティ
2019/02/28(木)
最近、料理を作る事にハマっているらしく、今回はカレーを作ってくださいました！
（上：バターチキンカレー 下：キーマカレー）
贅沢にも二種類のカレーを頂きました。
中でもキーマカレーが絶品で、お店に出せるのではないかというレベル。
野菜の触感と旨みの凝縮されたルーがたまらない♪
Ｋさん曰く簡単に作れるとの事なので、自宅で大量に作って
ストックしてみようか本気で考えています。
バターカレーは失敗作との事でしたが
ピリッとした辛さの中にちょっとした酸味があり
キーマカレーと交互に食べると味変になり良い組み合わせのように
感じました。成功したバターカレーが気になります。。。（笑）
また、カレーの他に恒例の燻製料理もご用意頂きました。
一晩仕込んだ燻製卵が抜群にうまい！
初の試みのツナ缶も薫りが乗っていい感じ♪
砂肝は前日からレモンサワーに漬けられており、拘りを感じました。
Ｋさんありがとうございました！
次は2級（3級が受かっていれば）を目指して頑張ります。
以上ウェーブハウスの島村でした。
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