男料理・山芋鉄板焼き

2021/07/10(土)

不動産コンサルタントの倉です外食自粛をしておりますが、以前居酒屋でいただいたあの味を思い出し、家で再現してみました山芋鉄板焼き ① 山芋1/2をすりおろし麺つゆを大さじ３杯入れて混ぜる ② 卵の白身に塩を少々入れメレンゲになるまでかき混ぜる ③ ①と②を合わせて優しく混ぜ合わせる ④ フライパンに油を敷き、③を入れて蓋をし、中火で焼く ⑤ ふわふわになったらトッピングをして、完成 今回は、かつお・ネギ・海苔・玉子の黄身をトッピングおかずとしてもお酒のあてとしても、どちらでも応用の効く一品つゆの香りと山芋のふわふわ感があり、食べ応えがあるしかもカロリーもさほど高くなくヘルシー、かつ安上がりおススメのおつまみ料理です岡山の不動産投資コンサルタントブログ クラウド×エステート ]]>